Dessert à la Crème et au Fromage aux Cerises

Introduction

La Dessert à la Crème et au Fromage aux Cerises est un dessert gourmand qui combine la douceur du fromage crémeux avec la fraîcheur acidulée des cerises. Ce dessert est une véritable gourmandise, facile à préparer avec un mijoteuse qui fait tout le travail pour vous, vous permettant de vous détendre pendant que la magie opère. La crème fromagère devient onctueuse et savoureuse, tandis que les cerises infusent le mélange de leur arôme fruité et sucré, apportant une touche d’acidité qui équilibre parfaitement la richesse du fromage.

Ce dessert est idéal pour les soirées de semaine chargées, lorsque l’on veut quelque chose de délicieux sans passer trop de temps en cuisine. Préparez-le à l’avance et laissez la mijoteuse faire tout le travail pendant que vous profitez de la soirée. Je peux déjà imaginer l’odeur sucrée des cerises en train de cuire, remplissant la maison d’une délicieuse promesse de réconfort.

Ce qui est encore mieux, c’est à quel point il est facile à personnaliser. Ajoutez un peu de vanille pour une touche douce, une pincée de cannelle pour plus de profondeur, ou même quelques noix pour un peu de croquant. Peu importe la manière dont vous l’adaptez, la Crème Fromage Cerises au Mijoteuse est toujours un dessert savoureux qui ravira vos papilles à tout moment de la semaine.

Parfait pour :

• Les fêtes de fin d’année
• Les repas partagés et les fêtes
• Les desserts de célébration
• Les dîners en famille
• Les moments gourmands

Pourquoi vous allez adorer cette Dessert à la Crème et au Fromage aux Cerises

Voici pourquoi le Dessert à la Crème et au Fromage aux Cerises deviendra un favori :

• Ingrédients Simples : Réalisé avec des ingrédients faciles à trouver et accessibles.
• Option Sans Cuisson : Peut être adapté pour une version sans cuisson, idéale en été.
• Présentation Époustouflante : Le nappage de cerises apporte une touche festive et élégante.
• Plébiscité par Tous : Apprécié aussi bien par les enfants que par les adultes.
• Polyvalent : Parfait en dessert à partager ou servi dans des verrines individuelles.

Temps de Préparation et de Cuisson

• Temps total : 6 heures (y compris le temps de refroidissement)
• Temps de préparation : 25 minutes
• Portions : 8 à 10 parts
• Calories par portion : Environ 350 kcal
• Nutriments clés : Calcium, Vitamine C, Protéines

Ingrédients Dessert à la Crème et au Fromage aux Cerises

Croûte :

• 2 tasses de miettes de biscuits Graham
• ½ tasse de beurre non salé, fondu
• ¼ tasse de sucre en poudre

Garniture :

• 450 g de fromage frais, ramolli
• 1 tasse de sucre glace
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 tasse de crème liquide entière, montée en chantilly

Nappage :

• 1 boîte (600 g) de garniture aux cerises ou un coulis de cerises maison

Instructions Étape par Étape Dessert à la Crème et au Fromage aux Cerises

Préparer la Croûte :

1. Mélanger les ingrédients de la croûte : Combinez les miettes de biscuits Graham, le beurre fondu et le sucre dans un bol jusqu’à obtenir une texture sablée.
2. Tasser dans le moule : Pressez fermement le mélange au fond d’un moule de 23×33 cm ou d’un moule à charnière. Placez au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture.

Préparer la Garniture :

3. Fouetter le fromage frais : À l’aide d’un batteur électrique, fouettez le fromage frais jusqu’à ce qu’il soit lisse et crémeux.
4. Ajouter le sucre et la vanille : Incorporez progressivement le sucre glace et l’extrait de vanille en mélangeant jusqu’à homogénéité.
5. Incorporer la chantilly : Incorporez délicatement la crème fouettée à la préparation au fromage frais.

Assembler le Dessert :

6. Étaler la garniture : Répartissez uniformément la garniture au fromage frais sur la croûte refroidie.
7. Ajouter le nappage : Étalez le nappage aux cerises ou le coulis maison sur la garniture.

Refroidir et Servir :

8. Refroidir : Réfrigérez pendant au moins 4 à 6 heures, ou toute une nuit, pour bien raffermir le dessert.
9. Servir : Découpez en parts carrées ou triangulaires et servez frais.

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Comment Servir Dessert à la Crème et au Fromage aux Cerises

Le Dessert à la Crème et au Fromage aux Cerises s’accompagne parfaitement de diverses façons :

• Nature : Savourez chaque part telle quelle.
• Avec Chantilly : Ajoutez une touche de crème fouettée pour encore plus de gourmandise.
• Garniture : Saupoudrez de miettes de biscuits Graham, de copeaux de chocolat blanc ou décorez avec des feuilles de menthe.

Conseils Supplémentaires

Voici quelques astuces pour réussir votre Dessert à la Crème et au Fromage aux Cerises :

• Fromage à Température Ambiante : Assurez-vous que le fromage frais est bien ramolli pour une texture lisse.
• Nappage Personnalisé : Remplacez les cerises par des myrtilles, framboises ou fruits mélangés pour varier.
• Préparez à l’Avance : Préparez ce dessert la veille pour simplifier votre service.
• Rehaussez la Saveur : Ajoutez un zeste de citron à la garniture pour une note acidulée.

Variantes de la Dessert à la Crème et au Fromage aux Cerises

Voici 10 idées créatives pour varier votre Dessert à la Crème et au Fromage aux Cerises :

1. Croûte Chocolatée : Utilisez des biscuits au chocolat à la place des Graham.
2. Crème au Citron : Ajoutez 2 cuillères à soupe de jus de citron dans la garniture.
3. Sans Gluten : Utilisez des biscuits sans gluten pour la croûte.
4. Mélange de Fruits : Ajoutez un mélange de fruits rouges pour le nappage.
5. Desserts Individuels : Préparez des verrines pour des portions individuelles.
6. Saveur Amande : Ajoutez une cuillère à café d’extrait d’amande à la garniture.
7. Version Sans Cuisson : Réalisez une version sans cuisson pour plus de simplicité.
8. Barres Cheesecake : Refroidissez dans un moule carré et découpez en barres.
9. Tropical : Remplacez les cerises par de l’ananas pour une saveur exotique.
10. Croquant aux Noix : Ajoutez des noix hachées ou des amandes effilées sur le nappage.

Conservation et Congélation

• Congélation : Emballez bien le dessert dans un film plastique et congelez jusqu’à 3 mois. Décongelez au réfrigérateur avant de servir.
• Conservation : Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3-4 jours.

Équipement Spécial Dessert à la Crème et au Fromage aux Cerises

1. Bol à mélanger
   • Utilisé pour mélanger les ingrédients comme le fromage à la crème, le sucre et les cerises.
2. Fouet électrique
   • Idéal pour battre la crème ou mélanger le fromage à la crème jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
3. Spatule en silicone
   • Permet de racler les bords du bol et de plier les ingrédients sans abîmer le bol.
4. Tamis à farine
   • Utilisé pour tamiser le sucre glace ou la farine, afin d’éviter les grumeaux dans le dessert.
5. Poche à douille
   • Utilisée pour garnir les portions individuelles ou pour créer des motifs décoratifs avec le mélange de fromage à la crème.
6. Douille à pâtisserie
   • Différentes douilles sont utilisées pour obtenir des formes et des textures variées lors de la décoration du dessert.
7. Ramequins
   • Petits bols en céramique, utilisés pour servir des portions individuelles du dessert.
8. Tartelette
   • Un petit moule utilisé pour former des tartelettes ou des bases individuelles pour le dessert.
9. Couteau de cuisine
   • Essentiel pour couper les cerises, les fruits ou pour découper les bords des tartelettes.
10. Cuillère à soupe
    • Utilisée pour mesurer les ingrédients ou servir des portions du dessert.
11. Cuillère à café
    • Pratique pour mesurer de petites quantités d’ingrédients ou pour servir de petites portions.
12. Papier sulfurisé
    • Utilisé pour chemiser les plaques de cuisson, afin d’éviter que la pâte ne colle lors de la cuisson des bases ou croûtes.
13. Grille de refroidissement
    • Permet de laisser refroidir uniformément les composants cuits, comme les croûtes ou les gâteaux, après cuisson.
14. Tapis de cuisson en silicone
    • Une surface antiadhésive utilisée pour étaler la pâte ou déposer les produits de pâtisserie pour éviter qu’ils ne collent.
15. Microplane
    • Utilisé pour râper des fruits comme des citrons ou des oranges, ajoutant ainsi de la saveur au dessert.

Foire aux Questions Dessert à la Crème et au Fromage aux Cerises

1. Qu’est-ce que le dessert Crème Fromage Cerises ?
   C’est un dessert crémeux fait à base de fromage, de crème fraîche, et garni de cerises fraîches ou confites.
2. Quels types de fromage peut-on utiliser ?
   On peut utiliser du mascarpone, du fromage blanc ou du fromage à la crème.
3. Peut-on remplacer les cerises par un autre fruit ?
   Oui, des fruits rouges comme les framboises ou les fraises sont de bonnes alternatives.
4. Le dessert peut-il être préparé à l’avance ?
   Oui, il est même préférable de le préparer quelques heures à l’avance pour qu’il soit bien frais.
5. Peut-on utiliser des cerises en conserve ?
   Oui, mais il est conseillé de bien les égoutter avant de les utiliser.
6. Comment rendre le dessert moins sucré ?
   Réduisez la quantité de sucre ou optez pour un édulcorant naturel comme le miel.
7. Faut-il un équipement spécial pour préparer ce dessert ?
   Non, un fouet ou un batteur électrique suffisent pour monter la crème.
8. Combien de temps peut-on conserver le dessert au réfrigérateur ?
   Il peut se conserver jusqu’à 3 jours dans un contenant hermétique.
9. Est-il possible d’ajouter un croquant au dessert ?
   Oui, des biscuits écrasés ou des éclats d’amandes peuvent être ajoutés pour plus de texture.
10. Peut-on transformer ce dessert en version glacée ?
    Oui, en le congelant dans un moule, il devient un parfait glacé aux cerises.

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Conclusion

La Dessert Crème Fromage Cerises est un parfait mariage de saveurs sucrées et acidulées, combinant une crème onctueuse au fromage et des cerises juteuses. Ce dessert simple et élégant est idéal pour couronner un repas avec une touche raffinée et gourmande.

Facile à préparer, ce dessert peut être personnalisé selon vos goûts : ajoutez un peu de zestes d’orange ou un soupçon de vanille pour une variation unique. C’est une recette qui impressionnera vos convives tout en demandant un effort minimal.

J’ai hâte de découvrir votre Dessert Crème Fromage Cerises ! Prenez une photo et identifiez-moi sur Instagram—je serais ravi de voir votre création appétissante. N’oubliez pas de laisser un commentaire ou de partager vos astuces pour cette recette ! Bon appétit !