Gâteau Bundt à la noix de coco et au beignet de Dolly

Introduction

Gâteau Bundt Noix Coco est un délicieux gâteau moelleux qui allie la douceur de la noix de coco à une texture légère et aérée. Ce gâteau est un véritable délice à chaque bouchée, avec son goût subtilement sucré et sa riche saveur de noix de coco. Parfait pour les occasions spéciales ou simplement pour satisfaire une envie de sucré, il est idéal à préparer à l’avance, car il conserve toute sa fraîcheur pendant plusieurs jours.

J’aime préparer ce gâteau lorsque je cherche une recette simple mais impressionnante. Il est facile à réaliser et nécessite peu d’ingrédients, ce qui en fait une option parfaite pour les moments où je veux quelque chose de savoureux sans passer trop de temps en cuisine. Une fois cuit, le parfum de la noix de coco emplit la maison, et on a déjà hâte de déguster cette douceur.

Ce gâteau est également très adaptable. Vous pouvez y ajouter des morceaux de chocolat, des fruits ou même des épices comme la cannelle pour varier les plaisirs. Quelle que soit la version choisie, le Gâteau Bundt Noix Coco reste un dessert irrésistible et toujours apprécié.

Parfait pour :

• Les repas de brunch
• Les célébrations et occasions spéciales
• Le dessert après le dîner
• Le goûter
• Les douceurs indulgentes

Pourquoi vous allez adorer cette Gâteau Bundt à la noix de coco et au beignet de Dolly

Voici pourquoi le Gâteau Bundt à la noix de coco et au beignet de Dolly deviendra un favori :

• Moelleux et savoureux : La combinaison de lait de coco, de noix de coco râpée et de vanille crée un gâteau riche et moelleux, débordant de saveurs.
• Touche de beignet : Un glaçage au sommet ajoute une finition sucrée inspirée des beignets, élevant ce gâteau Bundt à un niveau supérieur.
• Facile à réaliser : Cette recette simple et directe se prépare rapidement et avec peu d’effort.
• Équilibre parfait : La douceur est juste comme il faut — ni trop forte ni trop subtile — ce qui rend chaque bouchée parfaitement satisfaisante.
• Polyvalent : Ce gâteau peut être décoré avec des garnitures supplémentaires comme de la noix de coco grillée, des pépites de chocolat ou des fruits frais pour une touche supplémentaire.

Temps de préparation et de cuisson

• Temps total : 1 heure 30 minutes
• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 1 heure 10 minutes
• Portions : 8-10 portions
• Calories par portion : Environ 350-400 calories
• Nutriments clés : Glucides : 45g, Graisses : 18g, Protéines : 4g

Ingrédients Gâteau Bundt à la noix de coco et au beignet de Dolly

Rassemblez ces ingrédients pour préparer le Gâteau Bundt à la noix de coco et au beignet de Dolly :

• Pour le gâteau :
  • 2 ½ tasses de farine tout usage
  • 1 ½ tasse de sucre granulé
  • 1 tasse de noix de coco râpée
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 tasse de lait de coco
  • ½ tasse de beurre non salé, ramolli
  • 3 gros œufs
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à café d’extrait de noix de coco (facultatif)
• Pour le glaçage :
  • 1 tasse de sucre glace
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à soupe de beurre fondu

Points forts des ingrédients

• Noix de coco râpée : Apporte de la texture et une saveur tropicale de noix de coco.
• Lait de coco : Ajoute de l’humidité et renforce la saveur de noix de coco dans le gâteau.
• Extrait de vanille : Enrichit la saveur globale en équilibrant la douceur.
• Beurre : Crée une mie riche et tendre dans le gâteau.
• Sucre glace : Sert à réaliser un glaçage lisse et sucré.

Instructions étape par étape Gâteau Bundt à la noix de coco et au beignet de Dolly

Voici comment préparer le Gâteau Bundt à la noix de coco et au beignet de Dolly :

Préparer le gâteau :

1. Préchauffer le four : Préchauffez le four à 350°F (175°C) et graissez un moule Bundt avec du beurre ou un spray antiadhésif.
2. Mélanger les ingrédients secs : Dans un bol moyen, fouettez la farine, la noix de coco râpée, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
3. Crémer le beurre et le sucre : Dans un grand bol, battez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
4. Ajouter les ingrédients humides : Ajoutez les œufs, un à un, en battant bien après chaque ajout. Ajoutez ensuite le lait de coco, l’extrait de vanille et l’extrait de noix de coco (si vous l’utilisez).
5. Mélanger : Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides en mélangeant jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés.
6. Cuire : Versez la pâte dans le moule Bundt préparé et lissez le dessus. Faites cuire pendant 60-70 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Préparer le glaçage :

7. Réaliser le glaçage : Pendant que le gâteau cuit, fouettez le sucre glace, le lait, l’extrait de vanille et le beurre fondu jusqu’à obtenir un mélange lisse.
8. Glacer le gâteau : Une fois que le gâteau a légèrement refroidi, versez le glaçage sur le dessus, en laissant couler sur les côtés.

Terminer et servir :

9. Laisser reposer le glaçage : Laissez le glaçage se fixer pendant environ 15 minutes avant de servir.
10. Servir : Coupez des tranches de gâteau et dégustez !

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Comment servir Gâteau Bundt à la noix de coco et au beignet de Dolly

Le Gâteau Bundt à la noix de coco et au beignet de Dolly est délicieux tel quel, mais il peut aussi être accompagné de diverses garnitures et accompagnements :

• Avec de la crème fouettée : Ajoutez une cuillerée de crème fouettée fraîche pour encore plus de gourmandise.
• Avec des fruits : Servez avec des fruits frais comme des baies ou des fruits tropicaux tels que la mangue ou l’ananas.
• En dessert : Accompagnez-le d’une tasse de café ou de thé pour un parfait dessert après un repas.
• Pour des occasions spéciales : Décorez avec de la noix de coco râpée supplémentaire ou des paillettes pour une touche festive.

Conseils supplémentaires

Voici quelques conseils pour rendre votre Gâteau Bundt à la noix de coco et au beignet de Dolly encore meilleur :

• Ne pas trop mélanger : Veillez à ne pas trop mélanger la pâte pour que le gâteau reste léger et tendre.
• Noix de coco grillée : Pour un coup de boost supplémentaire à la noix de coco, faites griller un peu de noix de coco râpée et saupoudrez-la sur le glaçage.
• Rendre le glaçage plus sucré : Si vous aimez un glaçage plus sucré, ajoutez quelques cuillères à soupe de sucre glace en plus.
• Assurez-vous d’une cuisson uniforme : Si votre moule Bundt est foncé, réduisez la température du four de 25°F (15°C) pour éviter une surcuisson.

Variations de Gâteau Bundt à la noix de coco et au beignet de Dolly

Voici quelques variations créatives pour le Gâteau Bundt à la noix de coco et au beignet de Dolly :

• Gâteau chocolat-coco : Ajoutez ½ tasse de cacao en poudre aux ingrédients secs et incorporez des pépites de chocolat pour une combinaison chocolat-noix de coco.
• Noix de coco et ananas : Ajoutez de l’ananas écrasé à la pâte pour une touche tropicale.
• Coco et citron vert : Ajoutez du zeste et du jus de citron vert à la pâte pour une saveur citronnée qui complète la noix de coco.
• Coco et sirop d’érable : Utilisez du sirop d’érable à la place de certains sucres pour une saveur unique.
• Coco et amande : Ajoutez une cuillère à café d’extrait d’amande pour une combinaison noix de coco-amande.

Congélation et stockage

• Congélation : Laissez refroidir complètement le gâteau, puis enveloppez-le dans du film plastique et congelez-le jusqu’à 3 mois. Décongelez-le toute une nuit à température ambiante avant de le servir.
• Stockage : Conservez les restes dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 jours maximum.

Équipement spécial Gâteau Bundt à la noix de coco et au beignet de Dolly

Voici l’équipement spécial qui facilitera la préparation de ce gâteau :

• Moule Bundt : Un moule Bundt de 10 pouces est parfait pour ce gâteau.
• Mixeur à main ou sur socle : Permet de crémer le beurre et le sucre efficacement.
• Fouet : Idéal pour mélanger les ingrédients du glaçage.
• Grille de refroidissement : Parfaite pour refroidir le gâteau avant de glacer et de servir.

FAQ Gâteau Bundt à la noix de coco et au beignet de Dolly

1. Puis-je utiliser de la noix de coco râpée sucrée ?
   Oui, mais réduisez légèrement la quantité de sucre dans le gâteau pour équilibrer la douceur.
2. Puis-je utiliser un autre type de lait ?
   Oui, vous pouvez utiliser du lait normal, du lait d’amande ou du lait d’avoine si vous préférez.
3. Puis-je préparer ce gâteau à l’avance ?
   Oui, ce gâteau se conserve bien et peut être préparé un jour ou deux à l’avance.
4. Puis-je le faire sans moule Bundt ?
   Oui, vous pouvez utiliser un moule à gâteau classique, mais ajustez le temps de cuisson en conséquence.
5. Comment rendre cette recette sans gluten ?
   Utilisez une farine tout usage sans gluten pour rendre ce gâteau sans gluten.

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Conclusion

Le Gâteau Bundt à la noix de coco et au beignet de Dolly est l’alliance parfaite entre la noix de coco tropicale et un glaçage sucré inspiré des beignets, ce qui en fait un dessert spectaculaire pour toute occasion. Ce gâteau facile à réaliser deviendra votre recette incontournable si vous aimez la noix de coco et souhaitez un gâteau à la fois moelleux et savoureux. Essayez-le dès aujourd’hui et savourez une tranche de douceur à la noix de coco !