Pain Doré aux Amandes Cuites au Four avec Sirop d’Érable et de Mûre

Introduction

Le Pain Doré aux Amandes Cuites au Four avec Sirop d’Érable et de Mûre est un plat réconfortant par excellence qui associe des tranches de pain doré croustillant, des amandes grillées et un sirop d’érable doux et sucré, accompagné de mûres fraîches. Ce plat est idéal pour un petit déjeuner gourmand ou un brunch, offrant une combinaison parfaite de textures et de saveurs qui raviront vos papilles. Vous n’avez qu’à préparer le pain doré, et laissez le four s’occuper du reste.

J’adore réaliser cette recette lors de mes dimanches matin tranquilles, lorsque je veux quelque chose de délicieux sans passer trop de temps en cuisine. C’est une recette facile à préparer à l’avance, puis à enfourner pour un résultat doré et savoureux. Le parfum du pain doré cuit au four emplit la maison, créant une atmosphère chaleureuse et accueillante.

Ce qui est encore mieux, c’est la possibilité de personnaliser cette recette. Vous pouvez ajouter un peu de cannelle pour une touche épicée, ou même ajouter quelques fruits supplémentaires pour une touche de fraîcheur. Peu importe comment vous l’adaptez, le Pain Doré aux Amandes Cuites au Four avec Sirop d’Érable et de Mûre est toujours un plat délicieux et réconfortant, parfait pour un petit-déjeuner ou un brunch savoureux à tout moment de la semaine.

Parfait pour :

• Occasions spéciales de brunch
• Matins de week-end tranquilles
• Délices sucrés pour le petit-déjeuner
• Option de petit-déjeuner préparée à l’avance
• Réunions familiales

Pourquoi vous allez adorer cette Pain Doré aux Amandes Cuites au Four avec Sirop d’Érable et de Mûre

Voici pourquoi vous allez adorer cette recette de Pain Doré aux Amandes Cuites au Four avec Sirop d’Érable et de Mûre :

• Facile à préparer : Ce pain doré cuit au four se prépare rapidement, surtout lorsqu’il est préparé à l’avance. Pas besoin de retourner les tranches !
• Saveur sucrée et noisette : Les amandes en garniture et le sirop d’érable offrent une combinaison délicieusement sucrée, complétée par l’acidité des mûres.
• Idéal pour une grande table : Ce plat est parfait pour servir à plusieurs, car il cuit tout d’un coup, ce qui le rend idéal pour un brunch.
• Personnalisable : Ajoutez des garnitures comme de la crème fouettée, des fruits frais ou même une touche de sucre glace selon vos goûts.
• À préparer à l’avance : Vous pouvez assembler le plat la veille et le mettre au four le matin pour un petit-déjeuner sans stress.

Temps de préparation et de cuisson

• Temps total : 1 heure
• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 40 minutes
• Portions : 4 à 6 portions
• Calories par portion : Environ 350-400 calories
• Principaux nutriments : Protéines : 8g, Glucides : 50g, Graisses : 15g

Ingrédients Pain Doré aux Amandes Cuites au Four avec Sirop d’Érable et de Mûre

Rassemblez ces ingrédients pour préparer votre Pain Doré aux Amandes Cuites au Four avec Sirop d’Érable et de Mûre :

• Pour le Pain Doré :
  • 8 tranches de pain de la veille (tranches épaisses)
  • 4 œufs
  • 1 tasse de lait entier
  • 2 cuillères à soupe de crème épaisse
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • Une pincée de sel
• Pour la Garniture :
  • ½ tasse d’amandes effilées
  • 1 tasse de mûres fraîches
• Pour le Sirop d’Érable et la Sauce aux Mûres :
  • 1 tasse de sirop d’érable
  • 1 tasse de mûres
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

Points forts des ingrédients

• Pain de la veille : Utiliser du pain légèrement rassis permet d’absorber parfaitement le mélange de custard pour une texture de pain doré parfaite.
• Amandes : Apportent du croquant et une saveur de noisette qui équilibre la douceur du sirop.
• Mûres : Un contraste frais et acidulé avec la douceur du sirop d’érable, les mûres ajoutent une explosion de saveur.
• Sirop d’érable : Le sirop d’érable pur apporte une douceur authentique qui se marie magnifiquement avec les autres ingrédients.

Préparation étape par étape Pain Doré aux Amandes Cuites au Four avec Sirop d’Érable et de Mûre

Voici comment préparer le Pain Doré aux Amandes Cuites au Four avec Sirop d’Érable et de Mûre :

Préparer le Pain Doré :

1. Préparer la custard : Dans un grand bol, fouettez les œufs, le lait, la crème, l’extrait de vanille, la cannelle, le sucre et le sel jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
2. Tremper le pain : Trempez chaque tranche de pain dans le mélange de custard, en vous assurant que les deux côtés sont bien imbibés. Laissez l’excédent de custard s’égoutter.

Assembler et cuire :

3. Préparer le plat à gratin : Disposez les tranches de pain trempées dans un plat de cuisson 9×13 pouces beurré. Si le pain ne s’adapte pas parfaitement, coupez-le pour l’ajuster.
4. Ajouter les amandes : Répartissez les amandes effilées sur les tranches de pain.
5. Cuire : Préchauffez le four à 180°C (350°F) et faites cuire pendant 30-40 minutes, jusqu’à ce que le pain doré soit doré et croustillant.

Préparer la Sauce au Sirop d’Érable et aux Mûres :

6. Cuire la sauce : Dans une petite casserole, mélangez le sirop d’érable, les mûres et le jus de citron. Laissez mijoter à feu moyen pendant 10 à 15 minutes, en écrasant les mûres pour libérer leurs jus, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.

Servir :

7. Servir et napper : Servez le pain doré chaud, nappé du sirop d’érable et de la sauce aux mûres.

this …

Comment le servir Pain Doré aux Amandes Cuites au Four avec Sirop d’Érable et de Mûre

Le Pain Doré aux Amandes Cuites au Four avec Sirop d’Érable et de Mûre peut être servi de différentes manières :

• Avec de la crème fouettée : Ajoutez une cuillerée de crème fouettée fraîche sur le dessus pour encore plus de gourmandise.
• Avec des fruits frais : Servez avec des mûres ou d’autres fruits comme des framboises ou des fraises pour plus de fraîcheur.
• En plat principal : Servez tel quel, avec la sauce au sirop d’érable et aux mûres comme les principaux éléments de saveur.
• Pour un brunch : Accompagnez d’un bon café ou de jus frais pour une expérience complète de brunch.

Astuces supplémentaires

Voici quelques astuces pour rendre votre Pain Doré aux Amandes Cuites au Four avec Sirop d’Érable et de Mûre encore meilleur :

• Préparez-le à l’avance : Vous pouvez assembler le pain doré la veille et le mettre au réfrigérateur pour le cuire le matin.
• Utilisez du pain frais : Si vous préférez un pain doré plus moelleux, utilisez du pain frais plutôt que du pain de la veille.
• Changez de noix : Remplacez les amandes effilées par des noix comme des noix de pécan ou des noix de Grenoble pour un autre type de croquant.
• Doublez la sauce : Si vous aimez les sauces sucrées, doublez la quantité de sauce pour en avoir plus à napper.

Variantes de la recette

Voici 5 variantes créatives pour le Pain Doré aux Amandes Cuites au Four avec Sirop d’Érable et de Mûre :

• Version aux pommes cuites : Ajoutez des tranches de pommes fines dans le plat à gratin et faites-les cuire avec le pain doré pour une version automnale.
• Pain Doré au chocolat et noisettes : Étalez du Nutella sur les tranches de pain avant de les tremper pour une touche chocolatée.
• Pain Doré à la noix de coco : Ajoutez des flocons de noix de coco grillés sur le dessus des amandes pour une touche tropicale.
• Version vegan : Utilisez du lait végétal et des substituts d’œufs, et optez pour un sirop d’érable sans produits d’origine animale.
• Mix de baies : Remplacez les mûres par un mélange de framboises, myrtilles et fraises pour un topping coloré.

Conservation et réchauffage

• Congélation : Laissez refroidir complètement le pain doré avant de le congeler. Placez-le dans un contenant hermétique ou un sac de congélation et congelez-le jusqu’à 3 mois. Réchauffez-le au four ou au micro-ondes.
• Stockage : Conservez les restes de pain doré dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours. Réchauffez-le au four pour retrouver sa texture croustillante.

Matériel spécial Pain Doré aux Amandes Cuites au Four avec Sirop d’Érable et de Mûre

Voici l’équipement spécial qui rendra la préparation de cette recette un jeu d’enfant :

• Plat à gratin : Un plat de cuisson de 9×13 pouces est parfait pour accueillir toutes les tranches de pain.
• Fouet : Un fouet pour mélanger les ingrédients de la custard.
• Casserole : Une petite casserole pour préparer la sauce au sirop d’érable aux mûres.
• Spatule : Une spatule pour retourner le pain doré et servir.

FAQ Pain Doré aux Amandes Cuites au Four avec Sirop d’Érable et de Mûre

1. Puis-je utiliser un autre type de pain ?
   Oui, de la brioche, du challah ou tout autre pain épais fonctionneront bien pour cette recette.
2. Puis-je rendre cette recette sans gluten ?
   Oui, utilisez du pain sans gluten et assurez-vous que tous les autres ingrédients sont sans gluten.
3. Puis-je préparer cette recette la veille ?
   Oui, vous pouvez assembler le pain doré la veille et le cuire le matin.
4. Comment éviter que le pain doré ne soit détrempé ?
   Assurez-vous que le pain ne soit pas trop trempé et utilisez des tranches épaisses qui peuvent absorber le mélange sans se désintégrer.
5. Puis-je utiliser des baies congelées pour la sauce ?
   Oui, les mûres congelées peuvent être utilisées pour la sauce à la place des mûres fraîches.

Print

Conclusion

Le Pain Doré aux Amandes Cuites au Four avec Sirop d’Érable et de Mûre est un plat parfait pour les matinées paresseuses ou les brunchs entre amis, avec sa combinaison irrésistible de textures croquantes et crémeuses. L’odeur du pain doré doré au four mélangé au sirop d’érable sucré et aux mûres juteuses crée une expérience gustative inoubliable.

Avec des ingrédients simples et un minimum d’effort, vous obtenez un résultat délicieux qui ravira vos invités et vos proches. Vous pouvez personnaliser cette recette en fonction de vos goûts, en ajoutant des fruits frais ou en ajustant la quantité de sirop d’érable selon votre préférence pour le sucré.

J’ai hâte de voir votre version du Pain Doré aux Amandes Cuites au Four avec Sirop d’Érable et de Mûre ! Prenez une photo et taguez-moi sur Instagram – j’aimerais voir votre création gourmande. N’oubliez pas de laisser un commentaire ou de partager comment vous avez personnalisé cette recette à votre manière ! Régalez-vous !