Pâtes crémeuses à la tomate dans une casserole

Introduction

Les pâtes crémeuses à la tomate dans une casserole sont le repas réconfortant par excellence, alliant des pâtes parfaitement al dente à une sauce crémeuse et onctueuse à la tomate. Ce plat est idéal pour les soirées où vous cherchez une recette simple, rapide et incroyablement savoureuse, qui ne nécessite qu’une seule casserole pour la préparation.

J’adore préparer ce plat les soirs de semaine bien chargés. En quelques étapes seulement, la magie opère : la sauce à la tomate, enrichie d’une touche de crème, enveloppe les pâtes d’une douceur irrésistible. Et le meilleur dans tout ça ? Presque pas de vaisselle à faire ensuite !

Ce plat est aussi ultra personnalisable. Ajoutez-y du basilic frais pour une touche d’arôme, du parmesan râpé pour un supplément de gourmandise ou des légumes grillés pour une version encore plus équilibrée. Quel que soit le petit twist que vous choisissez, ces pâtes crémeuses à la tomate sauront toujours conquérir les papilles, et ce, en un rien de temps.

Parfait pour :

• Des dîners rapides et simples en semaine
• Les repas en famille
• Les amateurs de pâtes crémeuses
• Les soirées cocooning
• La préparation des repas

Pourquoi vous allez adorer cette Pâtes crémeuses à la tomate dans une casserole

Voici pourquoi vous allez adorer ces pâtes crémeuses à la tomate :

• Recette tout-en-un : Ce plat se prépare dans une seule casserole, ce qui facilite le nettoyage.
• Crémeux et réconfortant : Une sauce tomate onctueuse et crémeuse qui enrobe parfaitement les pâtes pour un plat riche et satisfaisant.
• Rapide et facile : Prêt en moins de 30 minutes, ce plat est rapide à préparer avec peu de préparation.
• Personnalisable : Vous pouvez ajuster la crémeux ou ajouter des légumes pour personnaliser votre plat.
• Convient à toute la famille : Un plat qui plaira à tous, petits et grands.

Temps de préparation et de cuisson

• Temps total : 25-30 minutes
• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 20-25 minutes
• Portions : 4 portions
• Calories par portion : Environ 400-450 calories
• Nutriments clés : Protéines : 12g, Glucides : 60g, Graisses : 15g

Ingrédients Pâtes crémeuses à la tomate dans une casserole

Réunissez ces ingrédients pour préparer vos pâtes crémeuses à la tomate :

• 340g de pâtes (penne, spaghetti, ou votre type préféré)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 petit oignon, haché finement
• 2 gousses d’ail, hachées
• 1 boîte (400g) de tomates concassées
• 240 ml de crème liquide
• 120g de parmesan râpé
• 1 cuillère à café de basilic séché
• 1 cuillère à café d’origan séché
• Sel et poivre au goût
• Basilic frais pour garnir (optionnel)

Points forts des ingrédients

• Tomates concassées : Elles apportent une base savoureuse et légèrement acide à la sauce.
• Crème liquide : Elle donne une texture onctueuse et une richesse à la sauce.
• Parmesan râpé : Il ajoute une profondeur de saveur umami.
• Herbes séchées : Le basilic et l’origan apportent des saveurs italiennes classiques à la sauce.

Instructions étape par étape Pâtes crémeuses à la tomate dans une casserole

Voici comment préparer les pâtes crémeuses à la tomate dans une casserole :

Préparer les pâtes :

1. Cuire les pâtes : Faites bouillir de l’eau salée et faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.

Préparer la sauce :

2. Faire revenir les aromatiques : Chauffez l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre et translucide, environ 3-4 minutes. Ajoutez l’ail haché et faites revenir pendant encore 1 minute.
3. Ajouter les tomates : Incorporez les tomates concassées, le basilic et l’origan. Laissez mijoter pendant 5 minutes pour que les saveurs se mélangent.

Finaliser la sauce :

4. Ajouter la crème : Versez la crème liquide et mélangez jusqu’à ce que la sauce soit lisse et crémeuse. Laissez mijoter pendant 5 minutes supplémentaires jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
5. Incorporer le parmesan : Ajoutez le parmesan râpé et mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu et bien intégré à la sauce. Ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.

Assembler et servir :

6. Ajouter les pâtes : Ajoutez les pâtes cuites à la sauce et mélangez pour bien enrober les pâtes de sauce.
7. Servir : Servez les pâtes dans des bols, garnies de basilic frais si désiré.

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Comment servir Pâtes crémeuses à la tomate dans une casserole

Les pâtes crémeuses à la tomate sont parfaites seules ou accompagnées de divers plats d’accompagnement :

• Avec du pain à l’ail : Servez avec du pain à l’ail grillé pour absorber la sauce crémeuse.
• Avec une salade verte : Accompagnez d’une salade verte fraîche avec une vinaigrette à l’huile d’olive et au vinaigre balsamique.
• Dans un bol : Servez dans un bol profond pour un repas réconfortant.
• En accompagnement : Ces pâtes peuvent accompagner un poulet grillé ou des légumes rôtis.

Conseils supplémentaires

Voici quelques astuces pour rendre vos pâtes crémeuses à la tomate encore meilleures :

• Utiliser des tomates fraîches : Pour une saveur plus fraîche, utilisez des tomates fraîches et faites-les cuire en sauce.
• Ajuster la crème : Pour une version plus légère, réduisez la quantité de crème ou remplacez-la par de la demi-crème.
• Épicer le plat : Ajoutez une pincée de flocons de piment rouge pour une touche épicée.
• Ajouter des légumes : Ajoutez des épinards, des champignons ou des courgettes pour plus de légumes dans votre plat.

Variations de la Pâtes crémeuses à la tomate dans une casserole

Voici quelques variations créatives pour les pâtes crémeuses à la tomate :

• Pâtes tomate épicée : Ajoutez des flocons de piment rouge ou de la sauce piquante pour un goût épicé.
• Pâtes tomate-épinards et artichauts : Ajoutez des épinards hachés et des cœurs d’artichauts pour une touche de légumes.
• Pâtes au poulet Alfredo : Ajoutez du poulet grillé pour un plat plus copieux.
• Pâtes au pesto tomate : Incorporez une cuillère de pesto au basilic pour une saveur fraîche et herbacée.
• Option végétalienne : Remplacez la crème par de la crème de coco et le parmesan par du fromage végétalien.

Congélation et conservation

• Congélation : Laissez refroidir le plat, puis congelez-le dans un contenant hermétique jusqu’à 3 mois. Décongelez au réfrigérateur pendant la nuit avant de réchauffer.
• Conservation : Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Réchauffez au micro-ondes ou à la casserole.

Équipement spécial Pâtes crémeuses à la tomate dans une casserole

Voici l’équipement qui facilitera la préparation de ce plat :

• Grande casserole : Une casserole profonde ou un poêle à sauté pour cuire la sauce et les pâtes.
• Casserole pour les pâtes : Une grande casserole pour cuire les pâtes uniformément.
• Râpe à fromage : Pour râper le parmesan fraîchement.

FAQ Pâtes crémeuses à la tomate dans une casserole

1. Quelle est la meilleure sorte de pâtes à utiliser pour cette recette ?
   Les pâtes courtes comme les penne ou les fusilli sont idéales car elles retiennent bien la sauce crémeuse.
2. Puis-je utiliser des tomates fraîches au lieu de la sauce tomate ?
   Oui, vous pouvez utiliser des tomates fraîches mixées ou râpées pour un goût plus naturel.
3. Quelle crème est recommandée pour cette recette ?
   La crème fraîche épaisse ou la crème liquide entière est idéale pour une texture riche et onctueuse.
4. Peut-on ajouter des légumes à la recette ?
   Absolument, des épinards, des champignons ou des courgettes se marient très bien avec cette casserole.
5. Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
   La préparation et la cuisson prennent environ 30 à 35 minutes.
6. Peut-on préparer ce plat à l’avance ?
   Oui, vous pouvez le préparer à l’avance et le réchauffer au four ou à la poêle avant de servir.
7. Est-il possible de remplacer la crème par une alternative végétale ?
   Oui, vous pouvez utiliser de la crème de soja, de coco ou d’amande pour une version végétalienne.
8. Quel fromage convient le mieux pour garnir le plat ?
   Le parmesan ou la mozzarella râpée sont parfaits pour ajouter une touche gourmande.
9. Peut-on congeler les pâtes crémeuses tomate casserole ?
   Oui, ce plat se congèle bien, mais il est préférable de le consommer dans un délai de deux mois.
10. Comment éviter que les pâtes deviennent trop molles ?
    Faites cuire les pâtes al dente et ajoutez-les à la sauce juste avant de servir pour préserver leur texture..

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Conclusion

Les Pâtes crémeuses tomate casserole sont le plat réconfortant par excellence, parfait pour un repas facile et rapide à préparer. Avec ses pâtes fondantes, sa sauce crémeuse à la tomate et ses saveurs riches et équilibrées, ce plat est à la fois satisfaisant et délicieux. Idéal pour les soirs de semaine bien remplis ou pour partager un moment gourmand en famille.

Cette recette allie simplicité et saveurs authentiques, tout en vous laissant la possibilité de la personnaliser. Ajoutez vos légumes préférés ou ajustez la consistance de la sauce selon vos goûts pour une touche unique.

J’ai hâte de découvrir vos Pâtes crémeuses tomate casserole ! Prenez une photo et identifiez-moi sur Instagram – je serais ravi de voir vos créations gourmandes. N’hésitez pas à laisser un commentaire ou à partager vos astuces pour revisiter cette recette ! Bon appétit !