Pico de Gallo aux Crevettes et à la Mangue

Introduction

Le Pico Gallo Crevettes Mangue est une salade vibrante et rafraîchissante, idéale pour l’été ou toute occasion où vous avez envie de quelque chose de léger, sucré et salé. Cette recette combine des crevettes grillées et légèrement épicées avec de la mangue juteuse et sucrée, des tomates fraîches, de l’oignon rouge et de la coriandre hachée, le tout assaisonné de jus de citron vert pour un goût vif et acidulé. Le contraste entre la douceur de la mangue et le piquant des crevettes crée une explosion de saveurs en bouche.

Ce plat est parfait comme entrée, accompagnement ou même comme plat principal pour un déjeuner léger. Il peut également être servi dans des tacos, des tortillas ou sur des toasts pour une version plus décontractée et facile à partager lors d’un barbecue ou d’une fête.

Ce que j’aime avec cette recette, c’est sa simplicité et sa fraîcheur. Vous pouvez ajuster l’intensité des épices en ajoutant du piment jalapeño ou de la sauce piquante, ou encore ajouter des avocats pour un côté crémeux. Le Pico Gallo Crevettes Mangue est une option saine, colorée et pleine de saveurs tropicales, qui est sûre de plaire à tous ceux qui recherchent un plat rafraîchissant et gourmand.

Parfait pour :

• Apéritifs légers
• Repas d’été
• Pique-niques
• Repas festifs
• Dîners légers
• Recettes sans cuisson

Pourquoi vous allez adorer cette Pico de Gallo aux Crevettes et à la Mangue

Voici pourquoi le Pico de Gallo aux Crevettes et à la Mangue deviendra votre nouvelle recette favorite :

• Saveurs exotiques : La combinaison de la mangue sucrée et des crevettes juteuses apporte une fraîcheur unique à ce plat.
• Facile à préparer : Cette recette ne prend que quelques minutes pour être prête, sans cuisson nécessaire.
• Légère et saine : Ce plat est léger et rempli de nutriments, parfait pour un repas rapide et sain.
• Polyvalente : Vous pouvez ajuster les ingrédients selon vos goûts, en ajoutant plus ou moins de piment, d’herbes ou de légumes.
• Convient à tout le monde : Cette recette est idéale pour les repas végétariens (en omettant les crevettes) ou pour les personnes cherchant un plat riche en protéines.

Temps de préparation

• Temps total : 15 minutes
• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : Aucun
• Portions : 4-6 personnes
• Calories par portion : Environ 150-200 calories
• Nutriments principaux : Protéines : 20g, Glucides : 15g, Lipides : 5g

Ingrédients Pico de Gallo aux Crevettes et à la Mangue

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer le Pico de Gallo aux Crevettes et à la Mangue :

• Pour le pico de gallo :
  • 300g de crevettes cuites et décortiquées, coupées en petits morceaux
  • 1 mangue bien mûre, coupée en dés
  • 1 tomate, coupée en dés
  • ½ oignon rouge, finement haché
  • 1 petit piment jalapeño (ou plus, selon votre goût), haché
  • 1/4 de tasse de coriandre fraîche hachée
  • 1 citron vert, pressé
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût

Points forts des ingrédients

• Crevettes : Source de protéines maigres, les crevettes apportent une saveur douce et sucrée qui se marie parfaitement avec les autres ingrédients.
• Mangue : La mangue ajoute une touche sucrée et juteuse, contrastant agréablement avec l’acidité du citron vert et le piquant du piment.
• Coriandre : La coriandre fraîche apporte une saveur herbacée et légère qui complète parfaitement ce mélange vibrant.
• Jalapeño : Le piment jalapeño donne un léger piquant sans dominer les autres saveurs.

Instructions étape par étape Pico de Gallo aux Crevettes et à la Mangue

Voici comment préparer le Pico de Gallo aux Crevettes et à la Mangue :

Préparer les ingrédients :

1. Couper les légumes et les fruits : Coupez la mangue, la tomate, et l’oignon en dés. Hachez finement le piment jalapeño (retirez les graines si vous voulez moins de piquant).
2. Préparer les crevettes : Coupez les crevettes cuites en petits morceaux et placez-les dans un grand bol.

Mélanger les ingrédients :

3. Mélanger dans un bol : Dans un grand saladier, combinez les crevettes, la mangue, la tomate, l’oignon, et le piment jalapeño.
4. Ajouter la coriandre et la vinaigrette : Ajoutez la coriandre hachée et le jus de citron vert. Arrosez d’huile d’olive et assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez délicatement pour bien répartir tous les ingrédients.

Servir :

5. Servir frais : Laissez reposer le pico de gallo au réfrigérateur pendant environ 10 minutes avant de servir, pour que les saveurs se mélangent bien. Servez frais avec des chips de maïs, du pain pita, ou comme garniture pour des tacos ou des salades.

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Comment servir Pico de Gallo aux Crevettes et à la Mangue

Le Pico de Gallo aux Crevettes et à la Mangue peut être servi de plusieurs manières :

• Avec des chips de maïs : Servez-le comme un dip avec des chips de tortilla pour un apéritif léger.
• Dans des tacos : Utilisez-le comme garniture pour des tacos de poisson ou de poulet.
• Sur une salade : Ajoutez-le sur une salade verte pour un repas léger et rafraîchissant.
• En garniture : Utilisez-le comme garniture pour des plats comme du riz ou du quinoa.
• En accompagnement : Servez-le à côté de plats de grillades pour une touche fraîche et épicée.

Conseils supplémentaires

Voici quelques astuces pour rendre votre Pico de Gallo aux Crevettes et à la Mangue encore meilleur :

• Ajustez le piquant : Si vous aimez plus de chaleur, ajoutez plus de jalapeño ou un peu de sauce piquante.
• Ajoutez des agrumes : Pour plus de fraîcheur, vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron vert ou d’orange.
• Variez les légumes : Vous pouvez aussi ajouter des poivrons colorés pour plus de croquant et de couleur.
• Préparez à l’avance : Ce pico de gallo se conserve bien au réfrigérateur pendant une journée. Préparez-le à l’avance pour les saveurs se développent.

Variations de la Pico de Gallo aux Crevettes et à la Mangue

Voici quelques variations créatives pour le Pico de Gallo aux Crevettes et à la Mangue :

• Avec de l’avocat : Ajoutez de l’avocat en dés pour une texture crémeuse et une saveur encore plus riche.
• Pico de Gallo au poisson : Remplacez les crevettes par du poisson blanc cuit, comme du tilapia ou du cabillaud.
• Version épicée : Ajoutez des piments habanero ou du piment de Cayenne pour un pico de gallo vraiment épicé.
• Végétarien : Omettez les crevettes et ajoutez plus de légumes comme du maïs grillé, des haricots noirs, ou des poivrons rouges grillés.

Congélation et conservation

• Congélation : Ce pico de gallo n’est pas idéal pour la congélation, car la texture des légumes et de la mangue se détériore après la congélation.
• Conservation : Vous pouvez conserver le pico de gallo dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.

Équipement spécial Pico de Gallo aux Crevettes et à la Mangue

1. Couteau de chef : Pour couper les mangues, les tomates, les oignons rouges et les autres légumes avec précision.
2. Planche à découper : Pour préparer les ingrédients proprement et éviter la contamination croisée.
3. Bol à mélanger : Pour assembler les ingrédients du Pico de Gallo et des crevettes.
4. Passoire : Pour égoutter les crevettes si elles sont congelées ou en conserve avant de les ajouter.
5. Spatule en silicone : Pour mélanger délicatement les ingrédients sans les abîmer.
6. Citrus Presse : Pour extraire facilement le jus de lime ou de citron vert pour la marinade et l’assaisonnement.
7. Cuillère en bois : Pour mélanger les ingrédients du Pico de Gallo sans casser les morceaux de mangue ou de tomate.
8. Ramequin : Pour préparer et mesurer les épices et l’assaisonnement avant de les ajouter à la préparation.
9. Poêle à frire ou plancha : Pour cuire rapidement les crevettes avec un peu d’huile et les assaisonner.
10. Cuillère à soupe : Pour doser la quantité de salsa ou d’assaisonnement et pour servir le plat.
11. Tamis : Si vous souhaitez tamiser les herbes séchées ou les épices pour un mélange homogène.
12. Plat de service : Pour présenter le Pico de Gallo et les crevettes de manière élégante.
13. Pince de cuisine : Pour manipuler les crevettes sans les casser ou les abîmer.
14. Grille de refroidissement : Si vous préférez refroidir les crevettes avant de les ajouter à la salade pour une meilleure texture.
15. Couteau à filet : Pour découper les crevettes en morceaux si vous les souhaitez en petits morceaux dans le Pico de Gallo.

FAQ Pico de Gallo aux Crevettes et à la Mangue

1. Puis-je utiliser des crevettes surgelées ?
   Oui, utilisez des crevettes surgelées, mais assurez-vous de bien les décongeler et de les sécher avant de les couper.
2. Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
   Oui, vous pouvez préparer le pico de gallo à l’avance, mais ajoutez la mangue juste avant de servir pour éviter qu’elle ne devienne trop molle.
3. Puis-je remplacer la mangue par un autre fruit ?
   Oui, vous pouvez essayer avec de l’ananas, de la papaye ou de la pêche pour une variation de saveurs.
4. Puis-je préparer cette recette sans piment ?
   Oui, omettez le piment si vous préférez une version plus douce.

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Conclusion

Pico Gallo Crevettes Mangue

Le Pico Gallo Crevettes Mangue est une explosion de fraîcheur et de saveurs exotiques ! Les crevettes juteuses sont associées à la douceur de la mangue, et le tout est relevé avec des tomates, des oignons rouges, du coriandre et un soupçon de citron vert pour une touche acidulée. Ce mélange coloré, léger et plein de fraîcheur est idéal comme entrée ou en accompagnement lors d’un repas d’été.

Personnalisez cette recette en ajoutant des piments pour un peu de piquant, ou en ajoutant des avocats pour une touche crémeuse. Vous pouvez même servir ce mélange dans des tortillas ou des feuilles de laitue pour un plat encore plus rafraîchissant et sain.

J’ai hâte de voir vos versions du Pico Gallo Crevettes Mangue ! Partagez vos photos sur Instagram et taguez-moi—je serai ravi de découvrir vos créations. Laissez un commentaire pour me dire comment vous avez personnalisé cette recette ! Bon appétit !