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Recette Authentique de Sauce Romesco Espagnole


  • Author: Nadine
  • Total Time: 30minutes

Ingredients

Scale
  •  coupées en deux
  • 1 poivron rouge, épépiné et coupé en morceaux
  • 2 gousses d’ail, non pelées
  • 1/3 tasse d’amandes
  • 1/3 tasse de noisettes
  • 1 tranche de pain (idéalement du pain de campagne, légèrement rassis)
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge ou de vinaigre de Xérès
  • 1 cuillère à soupe de paprika doux
  • 1/4 cuillère à café de piment d’Espelette ou de piment rouge (selon votre préférence)
  • 1/2 tasse d’huile d’olive extra vierge
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  1. soin.

4. Servez et dégustez

  1. Servez : Versez la sauce dans un bol et servez-la avec vos plats de poisson, fruits de mer, légumes grillés ou viandes. Vous pouvez la conserver au réfrigérateur dans un bocal hermétique pendant 3 à 4 jours.
  • Prep Time: 10minutes
  • Cook Time: 20minutes
  • Category: dinner

Nutrition

  • Serving Size: 6-8portions
  • Calories: 150-180calories