Sauce Spaghetti Aux Légumes Et Poulet

Introduction

Sauce Spaghetti Légumes Poulet est un plat savoureux et nourrissant qui combine du poulet tendre, des légumes colorés et une sauce riche, le tout sur des spaghetti parfaitement cuits. Cette recette est idéale pour un dîner en semaine, offrant une option saine et réconfortante sans passer trop de temps en cuisine. Le poulet reste juteux et savoureux, tandis que les légumes conservent leur croquant, créant un délicieux équilibre de textures et de saveurs.

J’aime préparer ce plat lorsque j’ai envie de quelque chose de léger mais satisfaisant. Il est rapide à préparer et peut être facilement personnalisé selon vos préférences. Que vous ajoutiez des herbes supplémentaires, changiez les légumes ou modifiiez la sauce, la Sauce Spaghetti Légumes Poulet est un plat flexible et apprécié de tous, parfait pour toutes les occasions.

Parfait pour :

• Dîners rapides et faciles
• Repas en famille
• Préparation de repas
• Nourriture réconfortante pour les soirées de semaine
• Les amateurs de légumes

Pourquoi vous allez adorer cette Sauce Spaghetti Aux Légumes Et Poulet

Voici pourquoi vous allez adorer cette Sauce Spaghetti aux Légumes et Poulet :

• Savoureuse et Copieuse : Un excellent équilibre entre légumes et poulet tendre qui rend cette sauce à la fois nutritive et délicieuse.
• Facile à préparer : Avec des ingrédients simples et une préparation minimale, cette sauce se prépare rapidement et facilement.
• Option plus saine : Remplie de légumes et de poulet maigre, c’est une alternative plus légère aux sauces pour pâtes traditionnelles.
• Polyvalente : Parfaite avec n’importe quel type de pâte et facile à associer avec une variété de plats d’accompagnement.
• Idéale pour la préparation de repas : Cette sauce peut être préparée à l’avance et elle est encore meilleure le lendemain, ce qui la rend idéale pour la préparation de repas.

Temps de préparation et de cuisson

• Temps total : 1 heure 30 minutes
• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 1 heure 15 minutes
• Portions : 4-6 portions
• Calories par portion : Environ 250-300 calories
• Principaux nutriments : Protéines : 30g, Glucides : 20g, Lipides : 10g

Ingrédients Sauce Spaghetti Aux Légumes Et Poulet

Rassemblez les ingrédients suivants pour préparer la Sauce Spaghetti aux Légumes et Poulet :

• Pour la sauce :
  • 450g de blanc de poulet ou de cuisses de poulet, coupé en dés
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 gros oignon, haché
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 2 carottes, pelées et coupées en morceaux
  • 1 courgette, coupée en morceaux
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 2 tasses de tomates concassées
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 1 cuillère à soupe d’origan séché
  • 1 cuillère à soupe de basilic séché
  • 1 cuillère à café de sucre (facultatif)
  • Sel et poivre au goût
• Pour servir :
  • Spaghetti ou autre pâte de votre choix
  • Basilic frais (facultatif, pour garnir)

Points forts des ingrédients

• Poulet : Le blanc de poulet ou les cuisses de poulet maigre ajoutent des protéines et une saveur savoureuse à la sauce.
• Légumes : La combinaison de carottes, courgette et poivron ajoute de la fraîcheur, de la couleur et des vitamines au plat.
• Tomates concassées : Une base riche pour la sauce, apportant une saveur acidulée et copieuse.
• Herbes et épices : L’origan et le basilic donnent à la sauce sa saveur italienne classique, tandis que le sucre équilibre l’acidité des tomates.

Instructions étape par étape Sauce Spaghetti Aux Légumes Et Poulet

Voici comment préparer la Sauce Spaghetti aux Légumes et Poulet :

Cuire le Poulet :

1. Faire revenir le poulet : Chauffez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez le poulet coupé en dés, assaisonnez avec du sel et du poivre, et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit, environ 7-8 minutes. Retirez le poulet de la casserole et réservez.

Préparer la sauce :

2. Faire revenir les légumes : Dans la même casserole, ajoutez l’huile d’olive restante. Ajoutez les oignons, l’ail, les carottes, la courgette et le poivron rouge. Faites cuire environ 5-7 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
3. Ajouter les tomates et le bouillon : Incorporez les tomates concassées et le bouillon de poulet, en grattant le fond de la casserole pour libérer les sucs.
4. Assaisonner la sauce : Ajoutez l’origan, le basilic et le sucre (si vous l’utilisez). Mélangez bien, puis remettez le poulet cuit dans la casserole.

Laisser mijoter la sauce :

5. Cuire la sauce : Portez la sauce à ébullition, couvrez et laissez mijoter pendant 45-60 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que la sauce ait épaissi. Ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.

Servir :

6. Mélanger avec les pâtes : Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez-les et mélangez-les avec la sauce. Garnissez de basilic frais si vous le souhaitez.

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Comment servir Sauce Spaghetti Aux Légumes Et Poulet

La Sauce Spaghetti aux Légumes et Poulet se marie parfaitement avec une variété de pâtes et de plats d’accompagnement :

• Avec des spaghettis : Servez sur un lit de spaghettis pour un plat de pâtes classique.
• Avec d’autres pâtes : Essayez-la avec des penne, des rigatoni ou votre forme de pâtes préférée.
• Avec du pain à l’ail : Servez avec du pain à l’ail croustillant pour un repas italien complet.
• En préparation de repas : Conservez la sauce séparément des pâtes pour des repas pratiques toute la semaine.

Conseils supplémentaires

Voici quelques conseils pour rendre votre Sauce Spaghetti aux Légumes et Poulet encore meilleure :

• Personnalisez les légumes : Ajoutez d’autres légumes comme des champignons, des épinards ou des aubergines pour plus de saveurs et de nutriments.
• Utilisez des herbes fraîches : Le basilic frais ou le persil peuvent être ajoutés à la fin pour une touche de fraîcheur.
• Rendez-la épicée : Ajoutez des flocons de piment rouge ou un piment haché pour un coup de chaleur.
• Congeler les restes : Cette sauce se congèle bien, donc préparez-en une double portion pour les repas futurs.

Variations de la Sauce Spaghetti Aux Légumes Et Poulet

Voici quelques variations pour personnaliser ce plat :

• Version végétalienne : Remplacez le poulet par du tofu ou du tempeh et utilisez du bouillon de légumes à la place du bouillon de poulet.
• Sauce au poulet crémeuse : Incorporez un peu de crème épaisse ou de fromage à la crème pour une sauce plus riche et crémeuse.
• Poulet à la tomate et au basilic : Ajoutez une poignée de feuilles de basilic frais et un peu de vinaigre balsamique pour une saveur plus vive et acidulée.
• Style Poulet Parmesan : Garnissez de fromage Parmesan râpé pour une touche classique de poulet Parmesan.

Congélation et stockage

• Congélation : Laissez la sauce refroidir complètement, puis transférez-la dans un contenant hermétique. Congelez pendant 3 mois maximum. Décongelez-la toute la nuit au réfrigérateur et réchauffez-la à feu doux.
• Stockage : Conservez les restes de sauce au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Réchauffez doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes.

Équipement spécial Sauce Spaghetti Aux Légumes Et Poulet

• Grande casserole : Une grande casserole ou une cocotte est idéale pour cuire le poulet et préparer la sauce.
• Couteau bien aiguisé : Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper le poulet et les légumes en morceaux.
• Cuillère en bois : Une cuillère en bois permet de remuer la sauce sans rayer la casserole.

FAQ Sauce Spaghetti Aux Légumes Et Poulet

1. Puis-je utiliser des légumes surgelés ?
   Oui, les légumes surgelés conviennent bien dans cette sauce. Ajoutez-les dans les 15-20 dernières minutes de cuisson pour éviter qu’ils ne soient trop cuits.
2. Puis-je remplacer le poulet par du poulet haché ?
   Oui, du poulet haché peut être utilisé, mais réduisez le temps de cuisson du poulet et ajoutez-le directement dans la sauce.
3. Comment rendre cette sauce plus épicée ?
   Ajoutez plus de flocons de piment ou un piment haché pour un coup de chaleur.
4. Puis-je utiliser des tomates en conserve à la place des tomates concassées ?
   Oui, vous pouvez utiliser des tomates en dés en conserve ou des tomates entières que vous mélangerez.
5. Que faire si je veux une sauce plus épaisse ?
   Faites mijoter la sauce à découvert pendant 10-15 minutes supplémentaires pour réduire et épaissir la sauce.

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Conclusion

Sauce Spaghetti Légumes Poulet

La Sauce Spaghetti Légumes Poulet est un plat délicieux et facile à préparer, parfait pour un dîner rapide et satisfaisant. La combinaison de pâtes tendres, légumes croquants et poulet juteux dans une sauce savoureuse crée une harmonie de saveurs équilibrées qui raviront vos papilles. C’est un repas simple et complet, idéal pour les soirées chargées.

Cette recette met en valeur la fraîcheur des ingrédients tout en offrant la praticité d’un plat prêt en peu de temps. Personnalisez-la selon vos préférences en ajustant la quantité de légumes ou en ajoutant des épices pour relever le goût.

J’ai hâte de voir votre Sauce Spaghetti Légumes Poulet ! Prenez une photo et partagez-la avec moi sur Instagram—j’adorerais découvrir votre version de ce plat savoureux. N’oubliez pas de laisser un commentaire ou de partager vos astuces pour personnaliser cette recette. Bon appétit !